Celebrado nesta terça-feira, 14 de abril, o 'Dia Mundial do Café' convida a uma pausa — daquelas que aquecem as mãos e despertam a alma. 
 
Mais que uma bebida, o café é ritual, encontro e memória afetiva, presente nas primeiras horas do dia e nas conversas que se estendem sem pressa. 
 
No Brasil, onde os grãos ganham identidade e excelência, a data reforça o valor cultural e econômico desse verdadeiro patrimônio nacional. Hoje, o brinde é simples: uma xícara cheia de aroma, história e afeto. 
 
A data foi instituída em 2005 pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), pois marca o início da colheita no Brasil. A data comemora a importância econômica e cultural do café, já que o Brasil é o maior exportador mundial e produtor da bebida.
 
Versátil, o café pode ser utilizado até mesmo na composição de sobremesas e drinks alcoólicos. Vai um cafezinho aí?