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Com sabor e com afeto

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Foto: Internet


 
Em tempo de modernidade tecnológica e de tudo tendo alcance através da internet, um antigo hábito dos tempos da vovó, está sendo resgatado para os dias atuais: os 'cadernos de receitas'. O jeito afetivo de preparar pratos, doces e demais tipos de lanches e comidinhas, voltou com tudo deixando desabrochar o gosto da infância, de um tempo que ficou para trás, através de receitas práticas e tradicionais que nem sempre são encontradas facilmente pesquisando na internet, por mais vasto que seja o conteúdo existente na rede. Diante de um mundo cada vez mais robótico, eletrônico e tecnológico, uma das coisas boas tem sido o resgate de algumas tradições familiares a exemplo dessa retomada dos antigos caderninho, tão presentes outrora em todos os lares. Mesmo com os inúmeros programas gastronômicos que pipocam a cada dia na TV e com o raio gourmetizador que atingiu até os pratos mais simples, ainda tem (graças Deus) quem esteja redescobrindo a arte de cozinhar através de antigas práticas, que não morrerão jamais. Isso justifica também o crescimento nas vendas de revistas e cadernos de receitas nas livrarias e bancas nos últimos anos. Outro fato a se levar em consideração é a atenção que as páginas já amareladas e manchadas por ingredientes estão recebendo também do público masculino, antes mantido a quilômetros de distância da beira de um fogão. O caderno que ao longo das décadas ia sendo passado de mãe para filha, agora está chegando nas mãos dos netos. Sinal de que nem tudo está perdido nos novos tempos.