A primavera já está iluminando e colorindo os nosso dias e com ela as temperaturas mais elevadas começam a chegar. Por esta razão, o cardápio precisa começar a transitar das comidas mais pesadas e quentes do inverno para comidas mais leves, frescas e até mesmo mais frias. As saladas começam a se tornar excelentes opções de almoços, por serem, além de refrescantes, muito nutritivas e saborosas.
 
A seguir postamos uma receita de salada que vai agradar até aqueles que têm uma certa rejeição para o nutritivo prato. Confira!
 
Ingredientes (para 4 pessoas)
 
*4 ovos codorna
 
*1 dente alho
 
*2 fatias de pão integral sem casca
 
*100 g de queijo feta (leite de cabra).
 
*300 g de cenoura ralada
 
*200 g de tomate cereja
 
*200 g de alface americana
 
*1 colher de sopa manjericão picado
 
*1 colher de sopa de azeite de oliva
 
*croutons a gosto
 
Modo de Preparo
 
1 - Aqueça o forno a 200ºC.
 
2 - Cozinhe os ovos de codorna durante cinco minutos e, em seguida, esfrie-os em água fria.
 
3 - Esfregue o dente de alho nas fatias de pão, corte-as em cubos pequenos e leve-as ao forno para torrar. Corte o queijo em cubos e reserve. Corte as cenouras em fatias ou rale. Corte o tomate cereja ao meio e a alface em tiras. Descasque os ovos e corte-os ao meio.
 
4 - Junte todos os ingredientes numa saladeira e tempere com a mistura de manjericão, azeite e o sal. 
 
Bom apetite!