Para dar uma refrescada no calor que já deu o ar da graça neste começo da primavera no hemisfério sul, nesta seguna-feira, 23 de setembro, é comemorado o 'Dia do Sorvete'.
 
Esta data teria sido criada pela Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS) com o intuito de promover esta delícia gelada.
 
A escolha do dia 23 de setembro marca o início da subida das temperaturas no Brasil, período este em que o consumo de sorvetes passa a ser maior.
 
Como o Brasil é um país predominantemente tropical, o consumo do sorvete é massivo.
 
O sorvete é uma das iguarias preferidas das pessoas em épocas de calor, pois além de ser gostoso (e ter vários sabores), também é refrescante.
 
Mas as pessoas se enganam em achar que os brasileiros estão entre os maiores apreciadores de sorvete do mundo.
 
De acordo com um ranking mundial, o Brasil ocupa o 12º lugar entre os países que mais consomem esta sobremesa gelada.

Origem do sorvete
 
O sorvete surgiu há mais de 4 mil anos na China, a partir de uma mistura de leite, arroz e neve, formando uma sobremesa que se assemelha a um granizado contemporâneo.
 
Apenas no século XIII, através do explorador Marco Polo, que se aventurou por terras chinesas e lá aprendeu o processo de confecção do sorvete, é que esta iguaria chegou à Europa. Vou ali correndo tomar o meu!