Além de ser uma substância mais natural, ao invés do uso de químicos, seja na beleza ou limpeza, o bicarbonato tem inúmeras utilidades. E sim, também serve para cozinhar! 
 
Veja abaixo quatro utilidades do bicarbonato de sódio para que possa caprichar ainda mais nas suas receitas:
 
1 - Deixar a carne mais macia
 
Adicione uma colher de bicarbonato de sódio no tempero da carne e coloque na geladeira durante aproximadamente duas horas. Lave bem a carne antes de cozinhá-la.
 
2 - Limpar o excesso de agrotóxicos presentes nos legumes, alface e nas cascas das frutas
 
Polvilhe um pouco de bicarbonato numa esponja úmida, esfregue no alimento e em seguida lave com água. Pode também colocar os alimentos numa solução de água com bicarbonato de sódio durante 30 minutos. 
 
3 - Deixar os empanados mais crocantes
 
Utilize o produto após passar o frango ou o peixe na farinha. O bicarbonato vai deixar o alimento mais crocante, tenro e macio.
 
4 - Realçar a cor dos legumes
 
Acrescentar uma pitada de bicarbonato de sódio na água que cozinha os alimentos deixa os legumes com uma cor verde mais intensa e viva.