As pessoas imediatamente assumem que a massa é uma mina de hidratos de carbono sem nutrientes. E, embora possa ser verdade que a massa refinada é um alimento rico em carboidratos, isso não significa que seja aquele com a maior quantidade na sua dieta. 
 
Quantos carboidratos há na massa?
 
Ironicamente, muitos dos alimentos que as pessoas presumem não serem ricos em hidratos de carbono, na verdade embalam mais do nutriente do que uma tigela inteira de massa cozida. (Para referência, são 33 gramas de carboidratos.) Não acredita? Veja:
 
Manga: 50 gramas de carboidrato por fruta
 
Passas: 34 gramas por uma caixa pequena
 
Quinoa: 39 gramas por xícara
 
Batata doce: 40 gramas por batata grande
 
Tâmaras: Quatro tâmaras representam 72 gramas de carboidrato