O mercado gastronômico cresceu significantemente nos últimos tempos. São novas composições, cores e sabores para se explorar. 
 
Com o intuito de se adequar à nova realidade, o Senac Sergipe adicionou '12 novos cursos' do seguimento à sua grade que vai de fevereiro a abril do corrente ano. 
 
Somando os cursos já existentes, a instituição oferece atualmente 30 cursos de culinária entre as unidades de Aracaju, Itabaiana, Lagarto e Tobias Barreto. As inscrições já estão abertas e podem ser feitas nas sedes das instituições ou através do portal.