Ele não chega a ser um Midas, o rei que tudo que tocava virava ouro, mas qualquer coisa que se submete a fazer, faz com dedicação, perfeição e arte. Da arquitetura à gastronomia, este sergipano de Tobias Barreto, filho de alfaiate e bordadeira, soma conhecimentos e multiplica resultados entre universos aparentemente distintos. Afrânio Reis além de executar projetos de arquitetura, design, criação de ambientes, planejamento e produção de arquitetura de grandes eventos na nossa capital, é também um entusiasta da cozinha estando sempre na constante busca de conhecimentos na área, para a sua “Cozinha do Reis” - onde a gastronomia ganha dimensão de obra de arte, proporcionando prazeres sensoriais inesquecíveis com sabores sutis e inusitados a seus clientes. Há mais de 25 anos ele começou a mostrar o talento aqui na capital, como decorador de festas infantis. Diante da facilidade com os traços, desenhos e a sensibilidade para decoração de ambientes, ingressou no curso de Arquitetura, quando impossibilitado de desempenhar as duas funções, largou as festas para dedicar-se aos estudos. Já trabalhando de forma autônoma no novo segmento, trancou a faculdade diversas vezes e saiu em busca de conhecimentos e pesquisas de novidades em outros países. Por ser um profissional sempre a frente do seu tempo, Reis projetou muita coisa boa e modernosa, quando muitos nem sonhavam fazer. Através das aterrissagens em outras plagas internacionais, nasceu o interesse dele pela alquimia dos alimentos. Foi quando resolveu diminuir o fluxo de trabalho na área de arquitetura e partir para um curso de Gastronomia. Hoje, concilia as duas áreas com muita categoria: tanto criando incríveis projetos ambientais, como ativando o paladar com a sua gastronomia contemporânea, onde utiliza ingredientes regionais com ênfase na 'jaca'. Além das duas profissões, Afrânio Reis faz Especialização e Tecnologia e Gestão na Produção de Alimentos na Universidade Tiradentes e pensa em desenvolver trabalhos em fusão entre a gastronomia-nutrição com a arquitetura... formas, volumes, texturas, cores...enfim...Criar!
 
  
*Meu livro – Reinventando a si mesmo, de Luiz Calainho. 
*Meu filme – Tampopo.  Mostra quanto a comida nos enriquece física, emocional e espiritualmente.
*Minha música – Depende do momento e do lugar.
*Minha cidade – Aracaju.
*Minha cara - Receber pessoas que gosto no meu apartamento com todos os mimos. Não tem preço. 
*Minha bebida – Fernet com Coca-Cola e bastante gelo.
*Minha comida –  As mais simples com lembranças dos sabores da infância.
*Minha estação do ano –  O verão.
*Meu paraíso – O meu apartamento.
*Minha fraqueza – Ver crianças dormindo nas ruas. Lamentável!
*Meu pecado –  Organização ao extremo.
*Meu vício – Ir em lojas de utensílios de cozinha. Fico enlouquecido,  as horas passam e não percebo.
*Meu medo – Não ter ao meu lado as pessoas que gostam de mim quando eu mais desejar.
*Minha flor – Girassol.
*Meu esporte – Musculação.
*Meu lazer – Viajar.
*Minha etiqueta  – Honestidade. 
*Meu cheiro – O de alfazema. 
*Meu ídolo – Jesus.
*Meu sonho –  Vários...
*Minha inspiração –  Viagens,  gente, arte, cultura,  moda, gastronomia e  arquitetura 
*Meu arrependimento – Nenhum.
*Meu compositor – Tulipa Ruiz.
*Meu restaurante – Maní, em Sampa  Cozinha criativa. Uma verdadeira experiência!
*Minha paisagem – A do Peru e seus arredores. Inesquecível!
*Minha indiferença – Para os que julgam pela aparência.
*Meu exagero –  Pensar rápido.
*Minha impaciência –  Para pessoas que reclamam o tempo inteiro.
*Meu lugar no mundo –  Qualquer um. Desde que  pessoas felizes estejam ao meu redor.
*Meu lugar na casa –  Na cozinha.