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Mostra Sabores e Saberes de Sergipe

Prato regional capa.jpg

(Foto: Divulgação)


 
Oito comunidades tradicionais irão participar da "Mostra Sabores e Saberes de Sergipe", que acontecerá nos dias 13 e 14 de dezembro, tendo como espaço o Oceanário do Projeto Tamar, fincado na Orla da Atalaia. 
 
O evento é uma iniciativa do Sebrae Sergipe, através do Projeto Negócios em Economia Criativa, que foi idealizado com o propósito de valorizar a culinária típica das comunidades tradicionais de Sergipe, além de estimular a criação de novas receitas de pratos principais, entradas, acompanhamentos, sobremesas e temperos com ingredientes regionais em parceria com Chefs de Aracaju, colocando em evidência os saberes dos povos ancestrais que se perpetuam através da tradição passada de geração em geração em todo o Estado sergipano. 
 
Participam da Mostra as comunidades tradicionais Mussuca e Filhos de Obá (comunidade quilombola e de terreiro de Laranjeiras), Mocambo e Índios Xocós (comunidade quilombola e indígena de Porto da Folha), Maloca (comunidade quilombola de Aracaju e o único quilombo urbano reconhecido no país),  Doceiras do Povoado Cabrita (São Cristóvão), Associação das Marisqueiras e Associação das Catadoras de Mangaba da Ribuleirinha (Estância), além dos artesanatos, pães caseiros, doces, geleias de Pacatuba, Propriá, Brejo Grande, Neópolis, Santana do São Francisco e Estância. 
 
Durante a Mostra acontecerão palestras, rodas de conversa e aulas show em espaço reservado dentro do próprio Oceanário. 
 
O projeto da Mostra tem como inspiração o projeto “Da Semente ao Sorriso” do Chef maranhense 'Junior Ayoub', que ministrará uma aula show durante o evento, além de ser peça fundamental para a construção desta proposta. 
 
Apoiam o projeto, Secretaria de Estado do Turismo (SETUR), Programa de Desenvolvimento do Turismo (Prodetur), Fecomércio - SESC/SENAC, Oceanário do projeto Tamar, Curso de Gastronomia da Universidade Tiradentes (Unit), Casa São Francisco, Cachaça Xingó e Prefeitura Municipal de Aracaju, através da Secretaria Municipal da Indústria, Comércio e Turismo (SEMICT).
 
A Mostra será aberta ao público em geral, que poderá consumir os pratos regionais a preços promocionais, das 16 às 22h, desfrutando de apresentações culturais e boa música.