Prato vencedor do concurso

 
Paulista de nascimento, francês de descendência e sergipano de coração, o chef de cozinha 'François Ozanne' foi o grande vencedor da terceira edição do concurso gastronômico do "Encontro de Chefs de Sergipe - Enchefs-SE", acontecido na semana passada, no restaurante "Villa Parallelo", valorizando a cultura e a gastronomia regional e indicando o vencedor do evento para representar o Estado no prêmio máximo da gastronomia brasileira, o "Dólmã 2018", que acontecerá em Goiás no mês de dezembro.
 
'François' não escondeu a emoção de vencer o "Encontro de Chefs 2018". “É de muita felicidade estar com minhas amigas 'Tâmara' e 'Danila' (duas finalistas do concurso) participando "Enchefs", numa prova de muita parceria. Poder chegar aqui e receber os votos dos jurados, o carinho, é muito importante e gratificante. Estou muito feliz em chegar neste patamar e ser reconhecido”, destaca.
 
Ele venceu a etapa sergipana apresentando uma receita feita com robalo na manteiga envolvido numa crosta de amendoim e tapioca juntamente com arroz de coco.