Piloto de um dos mais estrelados restaurantes de Aracaju, frequentado pelo crème de la crème da sociedade, políticos, empresários, vips, anônimos e artistas que aqui aterrissam, o restaurateur Gilson Dias ainda não bateu o martelo decisivo com relação ao convite vindo da superintendência do RioMar Shopping, para aterrissar uma filial do já projetado "Carro de Bois", numa concepção modernosa e bacanuda, com deck e outras opções para atender à fiel clientela conquistada, na nova fase de repaginação e ampliação pelo qual vem passando o primeiro shopping de Aracaju. Fora isso, Gilson revelou ao BACANUDO, que tem em mente o projeto de construção de um novo restô lá na Atalaia, naquela área em frente onde atualmente tem servido de estacionamento para os clientes. Com o tempo as ideias vão se esclarecendo e se concretizando. O importante é não perder tempo descascando sombras!